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Lentejas
Tomate
Cebolla
Queso Blanco
Aceite
Tortilla de TrigoPara esta receta será necesario contar con las lentejas previamente cocidas.
Cortar el tomate en dados y picar la cebolla. Reservar.
Colocar una sartén a fuego medio. Añadir el aceite y esparcir.
Sofreír el tomate y la cebolla durante 2-3 minutos y añadir las lentejas. Salpimentar al gusto.
Añadir el queso y tapar para dejar que se derrita.
Por otro lado, calentar las tortillas en otra sartén durante 1-2 minutos por cada lado.
Rellenar las tortillas con la mezcla de lentejas y servir en un plato.
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