Tacos de Sesos

Tacos de Sesos

1 onza (1 oz) de Tacos de Sesos contiene 61 calorías (kcal).

61

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porciones (1574 g)

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Masa de MaízMasa de Maíz
4 taza (480 g)
Sesos de ResSesos de Res
10 palma (1000 g)
CebollaCebolla
1/2 unidad (75 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
EpazoteEpazote
3 cucharada (6 g)
AceiteAceite
1 cucharada (10 ml)

Instrucciones

1.

Lavar, limpiar los sesos y colocarlos en una olla con agua en ebullición con la mitad de la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Escurrir y picar.

2.

Caliente en aceite en una olla a fuego alto y sofría la cebolla durante 10 minutos a fuego bajo o hasta que esté transparente.

3.

Agregar los sesos, el epazote y salpimentar. Cocinar por 5 minutos y apagar.

4.

Agregar de a pocos agua tibia a la masa hasta obtener una mezcla homogénea. Dividir en 18 bolitas.

5.

Aplanar cada bolita con la prensa y cocinar en el comal.

6.

Rellenar las tortillas con 4 cucharadas de sesos y acompañar con la salsa de tu preferencia.

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