Torta de Pierna

1 porción (253 g) de Torta de Pierna contiene 514 calorías (kcal).

514

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (253 g)

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Pierna de Cerdo

2 mediana (140 g)

Bolillo

1 unidad (60 g)

Aceite

1/2 cucharada (5 ml)

Chile Guajillo

1 unidad (5 g)

Ajo

1/2 diente (2 g)

Pimienta

1 pizca (1 g)

Orégano

1 pizca (1 g)

Vinagre

1/4 cucharada (3 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Instrucciones

Para esta receta necesitaremos tener la pierna de cerdo previamente sancochada con laurel, ajo y pimienta. Desmenuzar y reservar el caldo de cocción.

Licuar el chile guajillo con el ajo, pimienta, orégano y vinagre.

Calentar el aceite en una olla y sofreír la cebolla previamente cortada en tiras por 5 minutos.

Luego, agregar la carne, la salsa y mezclar. Hervir por 5 minutos y rellenar el pan. Servir.

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