Tortilla de Arvejas
1 porción (213 g) de Tortilla de Arvejas contiene 266 calorías (kcal).
266
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Ingredientes para 1 porción (213 g)
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Arvejas
Huevo
AceiteInstrucciones
Colocar las arvejas en una olla con agua en ebullición por 6 minutos.
Una vez que estén blanqueadas, retirar y escurrir.
En un recipiente batir los huevos, añadir la mitad de las arvejas cocidas y salpimentar a gusto. Si deseas, puedes agregar cebolla, ajo y pimentón en polvo.
Calentar el aceite en una sartén pequeña.
Cuando tome temperatura, verter la preparación y cocinar a fuego medio por 4-5 minutos con la sartén tapada.
Cuando el huevo haya cuajado, despegar un poco la base con una espátula y voltear la tortilla con ayuda de una tapa o plato grande.
Cocinar unos 4 minutos más, hasta que esté dorada y retirar del fuego.
En un plato colocar la tortilla de arvejas caliente y servir. Acompañar con las arvejas restantes.
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