Tortilla de Brócoli y Zanahoria

Tortilla de Brócoli y Zanahoria

1 porción (225 g) de Tortilla de Brócoli y Zanahoria contiene 230 calorías (kcal).

230

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Ingredientes para 1 porción (225 g)

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HuevoHuevo
2 unidad (100 g)
BrócoliBrócoli
1 taza (90 g)
ZanahoriaZanahoria
1/2 mediana (30 g)
AceiteAceite
1 cucharadita (5 ml)

Instrucciones

1.

Cortar las ramas del brócoli y colocar en una olla con agua en ebullición. Hervir entre 3-4 minutos. Retirar y reservar.

2.

Precalentar el aceite en una sartén a fuego medio y rallar la zanahoria.

3.

En un recipiente batir los huevos, luego agregar el brócoli y zanahoria. Salpimentar a gusto.

4.

Cuando tome temperatura, agregar la mezcla. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo hasta que cuajen un poco, aproximadamente 4 minutos.

5.

Dar vuelta la tortilla con espátula cuidadosamente, bajar el fuego y continuar la cocción por 1-2 minutos. Reservar.

6.

Servir.

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