Tostones con Palta, Pollo y Cremas

Para esta receta será necesario tener el pollo cocido y el plátano recién cocido.

En caso contrario, cortar el plátano en 2 y colocarlo en agua en ebullición durante 15 minutos.

Apenas lo retire, colocar sobre dos hojas de plástico y aplastar con ayuda de un tabla o plato hasta que esté plano.

Puedes colocar el pollo en una olla con agua en ebullición durante 10 minutos.

Otra opción es prepararlo a la plancha durante 4 minutos por lado a fuego medio. Una vez listo, desmenuzar.

Colocar una sartén a fuego alto. Una vez tome temperatura, verter el aceite y agregar el plátano aplastado. Dorar por ambos lado. Retirar y reservar.

Mientras tanto, aplastar la palta con ayuda de un tenedor y mezclar con el zumo de limón. Salpimentar.

Servir la palta de manera equitativa sobre los tostones, agregar el pollo y las cremas.