Waffles de Avena con Mandarina y Yogurt

Precalentar una wafflera antiadherente mientras se va realizando la mezcla. De manera opcional, puede colocar algo de aceite para que no se pegue.

Si cuenta con avena en hojuelas enteras, colocar todos los ingredientes en una licuadora (con excepción de la fruta y yogurt) y licuar.

En caso de tener la harina de avena, mezclar todos los ingredientes (con excepción de la fruta y yogurt) en un recipiente y dejar reposar por 5 minutos.

Opcional: Puede añadir stevia para endulzar la masa.

Una vez pasado el tiempo, colocar la mezcla en la wafflera y cocinar de 2 a 4 minutos. Tener en cuenta que el número de waffles dependerá del tamaño de la wafflera.

Si no cuenta con wafflera, puede usar sartén antiadherente y preparar panqueques.

Mientras tanto, pelar la mandarina y separar en gajos.

Verter el yogurt sobre del waffle y colocar los gajos de mandarina.