Wrap de Pollo con Pepino y Salsa de Yogurt al Ajo

Cortar el pollo en piezas de un bocado y salpimentar.

Colocar una sartén a fuego alto con aceite y una vez caliente, agregar el pollo.

Cocinar a fuego medio-fuerte durante 6-8 minutos e ir removiendo de a ratos. Cuando esté a punto, retirar.

En simultáneo, cortar el pepino en cuadraditos.

Para la salsa de ajo: Colocar el ajo con su cáscara en una sartén a fuego bajo. Tapar y dejar cocinar durante 3-5 minutos por lado, hasta que esté dorado.

Pelar el ajo, aplastar con ayuda de un tenedor. Mezclar con el yogurt natural y zumo de limón hasta obtener una crema. Salpimentar.

Calentar en una sartén la tortilla y dejar 30 segundos por lado, para que sea fácil de manejar.

Rellenar la tortilla colocando la hoja de lechuga, pollo y pepino. Salpimentar.

Enrollar y servir el wrap acompañado por la salsa de yogurt al ajo.