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Zucchini
Queso Blanco
Aceite de OlivaColocar una grill o sartén a fuego medio. Mientras toma temperatura, cortar el zucchini en rodajas no muy gruesas.
Añadir aceite de oliva y colocar las rodajas de zucchini en el grill. Reducir el fuego a medio-bajo.
Cocinar de 3-4 minutos por lado hasta dorar. Salpimentar.
En un plato servir el zucchini y añadir el queso desmenuzado. Puede ser queso fresco/blanco, cottage, requesón o, si desea, mozzarella.
Opcional: puede agregar una pizca de ajonjolí.
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