Camote Relleno con Pollo y Queso
1 porción (207 g) de Camote Relleno con Pollo y Queso contiene 296 calorías (kcal).
296
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Ingredientes para 1 porción (207 g)
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Camote
Pollo
Queso Edam
Aceite
JalapeñosInstrucciones
Precalentar el horno o la freidora de aire a 200°C. Lavar muy bien el camote y cortarlo por la mitad a lo largo (conservar la cáscara)
Hornearlos o cocinarlos en la freidora hasta que al pincharlos con un tenedor estén suaves, entre 20 y 25 minutos.
En paralelo, cortar el pollo en tiras y el jalapeño en rodajas.
Precalentar una sartén con un poco de aceite. Agregar el pollo y saltearlo hasta que esté dorado.
Una vez que el camote esté listo, retirar parte del interior y rellenarlo con el pollo, jalapeño y queso.
Dejar en el horno por 5 minutos más para que el queso se derrita, retirar, condimentar con un poco de sal y pimienta a gusto y servir.
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