Chuletas de Pavo con Ensalada Fresca

Para la marinada: Picar el ajo y mezclar con la mitad del aceite de oliva y ralladura de naranja. Salpimentar.

Marinar la carne de pavo, puede dejar reposar por una hora preferentemente para que tome sabor o cocinar directamente.

Calentar la plancha a fuego fuerte.

Cuando tome temperatura, incorporar el pavo, reducir el fuego a medio y cocinar aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado por ambas caras.

En simultáneo, cortar el tomate en rodajas y las hojas de lechuga.

Para el aliño: Mezclar el aceite de oliva restante con zumo de limón, pimienta y sal.

En un plato servir las chuletas de pavo y acompañar con la ensalada fresca condimentada con el aliño preparado.