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Jugo de Piña
Zumo de Limón
Leche
Yogurt
Huevo
Clara de Huevo
Esencia de Vainilla
EdulcorantePre calentar el horno a 180°C por 15 minutos.
Mezclar la leche con el yogurt, huevos enteros, claras, vainilla y stevia.
Agregar el jugo de piña y de limón y mezclar de nuevo.
Verter la mezcla en una olla y cocinar a fuego lento por 5 minutos. No dejar que hierva.
Verter en moldes refractorios.
Hornear a baño maría por 35-45 minutos.
Retirar y dejar enfríar, luego refrigerar por 1 - 2 horas.
Con un soplete de cocina quemar ligeramente la parte superior hasta que caramelice un poco.
Dejar enfriar y decorar al gusto.
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