Crepes con Pollo y Vegetales

Crepes con Pollo y Vegetales

1 porción (309 g) de Crepes con Pollo y Vegetales contiene 416 calorías (kcal).

416

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (309 g)

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Yema de HuevoYema de Huevo
1 unidad (15 g)
LecheLeche
1/3 taza (79 ml)
HarinaHarina
1/3 taza (40 g)
Pechuga de PolloPechuga de Pollo
100 g
PerejilPerejil
1 cucharada (4 g)
ChampiñonesChampiñones
1/2 taza (35 g)
ZanahoriaZanahoria
1/2 mediana (30 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)

Instrucciones

1.

Licuar la yema de huevo, la leche y la harina. Reservar.

2.

Calentar una sartén antiadherente y verter la mitad de la mezcla. Una vez cuajada la parte de abajo, voltear. Repetir y reservar.

3.

Cortar los champiñones en cuatro, la zanahoria en tiras, picar perejil (hoja y tallo) y ajo. Reservar.

4.

Calentar una sartén antiadherente y verter la mitad de la mezcla. Una vez cuajada la parte de abajo, voltear. Repetir y reservar.

5.

Calentar el aceite en la misma sartén, añadir el ajo, los champiñones, la zanahoria y sal.

6.

Cocinar a fuego medio-bajo hasta que los champiñones hayan reducido su tamaño.

7.

Una vez listos, agregar perejil, pimienta y pollo previamente cortado. Mezclar y apagar.

8.

Rectificar sazón y rellenar los crepes con el pollo y las verduras.

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