Cupcake de Vainilla

Para esta receta necesitaremos de molde y tazas de papel para cupcakes. Además, será necesario reservar 2/3 de mantequilla de sin sal y la mitad de esencia de vainilla para preparar el buttercream.

En un recipiente, tamizar la harina, sal y polvo de hornear. Mezclar y reservar.

Batir la mantequilla y la azúcar a velocidad media durante 5 minutos.

Agregar el huevo uno por uno y batir.

Bajar la velocidad de la batidora y agregar de a pocos la harina

Mezclar la vainilla con la leche y agregar a la batidora. Batir hasta que esté todo integrado.

Colocar las tazas de papel en el molde para cup cakes y rellenar aproximadamente 2/3 de la taza. Hornear a 180°C durante 20 minutos. Dejar enfriar y decorar.

Mientras tanto, batir la mantequilla a temperatura ambiente que reservamos al inicio. Luego, agregar la azúcar en polvo previamente tamizada y seguir batiendo.

Por último, agregar la esencia de vainilla y batir por 5 minutos a velocidad baja hasta que se integre todo.

Colocar el buttercream en una manga y decorar los cupcakes. Espolvorear grageas.