Dip de Berenjena

Dip de Berenjena

1 porción (106 g) de Dip de Berenjena contiene 75 calorías (kcal).

75

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (106 g)

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BerenjenasBerenjenas
1 taza (90 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1/2 cucharada (8 g)
CominoComino
1 pizca (1 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

1.

Lavar, pelar y cortar la berenjena en cubos pequeños.

2.

Precalentar el aceite a fuego medio. Una vez caliente, agregar las berenjenas y una pizca de sal.

3.

Cocinar por 10-12 minutos, hasta que esté bien suave. Retirar del fuego.

4.

Aplastar como un puré y agregar el ajo previamente picado, comino, sal y pimienta a gusto.

5.

Mezclar hasta que estén integrados los sabores. Luego, agregar el zumo de limón. Si desea lograr una consistencia más cremosa, procesar.

6.

Colocar en un recipiente pequeño y servir.

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