Ensalada de Betarraga con Naranja y Queso

1 porción (236 g) de Ensalada de Betarraga con Naranja y Queso contiene 213 calorías (kcal).

213

🔥 calorías🔥 kcal

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (236 g)

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Betarraga

1.5 unidad (120 g)

Naranja

1/2 unidad (65 g)

Queso Blanco

1 rebanada (25 g)

Aceite de Oliva

1/2 cucharada (5 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Mostaza

1 cucharadita (5 g)

Edulcorante

1 sobre (1 g)

Instrucciones

Lavar bien la betarraga. Pelar y rallar.

Pelar la naranja y cortar en gajos.

Para el aliño: Mezclar el aceite, zumo de limón, stevia y mostaza. Salpimentar a gusto.

En un recipiente colocar la betarraga rallada, naranja y queso desmenuzado.

Puede ser queso fresco/blanco, cottage, requesón o, si desea, mozzarella.

Verter el aliño y mezclar bien. Opcional: Puede agregar unas hojas de betarraga y algunas semillas de girasol para decorar.

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