Ensalada de Papa, Jamón, Arvejas y Zanahoria
1 porción (489 g) de Ensalada de Papa, Jamón, Arvejas y Zanahoria contiene 444 calorías (kcal).
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Ingredientes para 1 porción (489 g)
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Papa
Arvejas
Zanahoria
Jamón
Mayonesa Baja en Calorías
Zumo de Limón
Yogurt DescremadoInstrucciones
Lavar y pelar la papa y zanahoria. Cortar la papa en trozos medianos y la zanahoria en trozos más pequeños.
Hervir agua con un poco de sal y, cuando llegue al punto de ebullición, agregar papa, zanahoria y arvejas.
Cocinar por unos 8-10 minutos aproximadamente y retirar antes de que las papas estén muy blandas. Escurrir bien.
Mientras se realiza la cocción, cortar el jamón en cubos pequeños.
En un recipiente mezclar mayonesa, yogurt descremado, zumo de limón y un poco de pimienta para hacer el aliño.
En un bowl colocar las papas, zanahoria, arvejas y jamón. Mezclar bien con el aliño y servir en frío.
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