Ensalada de Tomate con Huevo y Crutones

Ensalada de Tomate con Huevo y Crutones

1 porción (285 g) de Ensalada de Tomate con Huevo y Crutones contiene 269 calorías (kcal).

269

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Ingredientes para 1 porción (285 g)

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TomateTomate
1 unidad (130 g)
HuevoHuevo
1 unidad (55 g)
Pan de MoldePan de Molde
1 rebanada (40 g)
Cebolla MoradaCebolla Morada
1/4 unidad (38 g)
AlbahacaAlbahaca
4 unidad (2 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Colocar el huevo en una olla con agua en ebullición y dejar hervir de 8 a 10 minutos. Pasado el tiempo, escurrir y quitar la cáscara.

2.

En simultáneo, tostar el pan a fuego medio en una sartén. Tener cuidado que no se queme.

3.

Cortar el pan en cuadraditos y reservar.

4.

Una vez que se entibie el huevo, cortar en gajos al igual que el tomate.

5.

Cortar la cebolla morada en aros. Si desea, puede lavarla en agua con sal para reducir su amargor.

6.

En un bowl colocar el huevo, tomate, crutones, cebolla y hojas de albahaca.

7.

Condimentar con aceite de oliva, zumo de limón y salpimentar al gusto. Servir.

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