Ensalada Dulce de Fideos con Espinaca, Tomate, Queso y Aceitunas

Ensalada Dulce de Fideos con Espinaca, Tomate, Queso y Aceitunas

1 porción (276 g) de Ensalada Dulce de Fideos con Espinaca, Tomate, Queso y Aceitunas contiene 496 calorías (kcal).

496

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Ingredientes para 1 porción (276 g)

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PastaPasta
1/2 taza (80 g)
EspinacaEspinaca
2 taza (60 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
Queso BlancoQueso Blanco
1 rebanada (25 g)
Aceitunas NegrasAceitunas Negras
4 unidad (20 g)
MostazaMostaza
1 cucharadita (5 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
EdulcoranteEdulcorante
1 sobre (1 g)

Instrucciones

1.

Hervir la pasta en agua con sal por el tiempo que indique el paquete, aproximadamente 10-12 minutos.

2.

Cuando le falten 30 segundos, incorporar las hojas de espinaca.

3.

Retirar, escurrir y enfriar dejando bajo el chorro de agua por unos minutos.

4.

En simultáneo, cortar las aceitunas por la mitad y cortar el tomate en trozos medianos. Puede utilizar también tomates cherry cortados en rodajas.

5.

En un recipiente o ensaladera colocar las hojas de espinaca, tomate, queso (blanco/fresco, mozzarella o requesón), aceitunas y pasta.

6.

Para hacer el aliño: mezclar en un recipiente pequeño la mostaza, aceite de oliva, zumo de limón y stevia. Salpimentar.

7.

Verter el aliño en la ensalada y mezclar bien antes de servir.

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