Ensalada Fresca de Alcachofa con Aceitunas

Ensalada Fresca de Alcachofa con Aceitunas

1 porción (200 g) de Ensalada Fresca de Alcachofa con Aceitunas contiene 118 calorías (kcal).

118

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Ingredientes para 1 porción (200 g)

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Corazones de AlcachofaCorazones de Alcachofa
2 unidad de corazón (80 g)
EspinacaEspinaca
1 taza (30 g)
CebollaCebolla
4 aro (20 g)
PimientoPimiento
1/4 unidad (30 g)
AceitunasAceitunas
4 unidad (20 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con los corazones de alcachofa previamente cocidos. También puede utilizar de lata o conserva.

2.

Cortar los corazones de alcachofas en trozos medianos.

3.

Cortar el pimiento en tiras y las aceitunas en rodajas finas.

4.

En un recipiente colocar las hojas de espinaca, alcachofas, aros de cebolla, pimiento y aceitunas.

5.

Si desea, puede hacer un mix de espinaca y lechuga.

6.

Servir la ensalada fresca y sazonar con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta.

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