Flan de Coliflor
1 porción (412 g) de Flan de Coliflor contiene 407 calorías (kcal).
407
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Ingredientes para 1 porción (412 g)
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Coliflor
Leche
Huevo
Queso Parmesano
Salsa de TomateCebolla
Mantequilla
Nuez MoscadaInstrucciones
Para esta receta será necesario contar con la coliflor previamente cocida.
En caso contrario, colocarla en agua en ebullición y dejar hervir por 3 minutos. Una vez pasado el tiempo, retirar, escurrir y reservar.
Mezclar la leche con los huevos batidos y el queso parmesano. Salpimentar.
Colocar una sartén a fuego alto. Mientras tanto, picar la cebolla y la coliflor.
Una vez tome temperatura, agregar la mantequilla y apenas se derrita, agregar la cebolla junto a la coliflor y cocinar por 5 minutos a fuego medio.
Añadir la salsa de tomate, mezclar ambas preparaciones y salpimentar al gusto.
Verter la preparación en un molde apto para horno previamente engrasado.
Cocinar a baño maría a 180°C por 25-30 minutos aproximadamente.
Retirar del molde, dejar enfriar y desmoldar para servir.
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