Huevos Revueltos con Cebolla

Picar la cebolla y, si desea, puede agregar un poco de cebolla china picada. Por otro lado, colocar una sartén a fuego medio.

Mientras toma temperatura, romper los huevos en un bowl, salpimentar a gusto y batir con ayuda de un tenedor.

Una vez caliente, verter el aceite, esparcir y agregar la cebolla con una pizca de sal. Sofreír durante 3-5 minutos hasta que la cebolla esté transparente.

Verter la mezcla de los huevos, dejar cocinar durante 30 segundos y revolver constantemente hasta alcanzar el punto deseado.

Apagar, rectificar de sal y servir.