Pavo con Bastones de Papa al Romero y Brócoli

Para esta receta se podrá preparar las papas en freidora de aire o en sartén. Se darán las indicaciones de ambas opciones.

Pelar y cortar la papa en bastones. En caso de usar freidora de aire, untar la mitad del aceite en las papas y reservar.

Colocar las papas en la freidora de aire y dejar cocinar durante 25 minutos a 180°C. Salpimentar y espolvorear la mitad del romero.

En caso usar una sartén, deberá colocar las papas cortadas en bastones en una olla con agua en ebullición y dejar hervir 10-12 minutos.

Luego untar la mitad del aceite en las papas y colocarlas en una sartén previamente caliente.

Dejar cocinar a fuego medio durante 2 minutos por lado hasta que se doren. Retirar, salpimentar y espolvorear la mitad del romero.

Por otro lado, colocar una sartén a fuego medio. Mientras toma temperatura, salpimentar el pavo.

Una vez caliente, verter el aceite restante, esparcir y agregar el pavo.

Cocinar durante 3-4 minutos por lado y añadir el romero al dar la vuelta. Retirar.

En simultáneo, separar el brócoli en ramilletes y colocarlo en una olla con agua en ebullición. Dejar hervir durante 3 minutos, retirar y escurrir.

Servir el pavo junto a las papas y brócoli. Sazonar el brócoli con el zumo de limón, sal y pimienta a gusto.