Pollo a la Plancha con Arroz y Brócoli

Para esta receta será necesario contar con el arroz previamente cocido.

Calentar la mitad del aceite en una plancha a fuego medio-fuerte. Salpimentar la pechuga.

Cuando tome temperatura, incorporar el pollo y cocinar por 4-6 minutos por lado a fuego medio.

Retirar cuando esté al punto deseado y cortar en rebanadas.

Al mismo tiempo, separar el brócoli en tallos pequeños, lavar y colocar en una olla con agua en ebullición.

Dejar hervir por 3-4 minutos, hasta que estén tiernos. Retirar, escurrir y reservar.

Condimentar el brócoli con el zumo de limón, el aceite restante, sal y pimienta a gusto. Opcional: Añadir un poco de perejil picado.

En un plato servir el pollo a la plancha con arroz y brócoli.