Pollo al Grill con Ensalada de Tomate

Calentar la plancha a fuego fuerte. Mientras toma temperatura, salpimentar la pechuga de pollo y condimentar con pimentón.

Opcional: Puede añadir una pizca de ají molido antes o después de cocinar el pollo.

Cuando tome temperatura, agregar la mitad del aceite, esparcir y añadir la pechuga.

Reducir el fuego a medio y cocinar aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado por ambas caras.

Mientras tanto, trozar el tomate y picar el ajo. Puede utilizar tomates cherry.

Salpimentar el tomate a gusto, mezclar con el aceite de oliva restante. Si desea, puede agregar hojas de apio, albahaca o germinados.

En un plato servir el pollo al grill y acompañar con la ensalada de tomate.