Salmón con Ensalada a la Parrilla

Salmón con Ensalada a la Parrilla

100 gramos (100 g) de Salmón con Ensalada a la Parrilla contiene 108 calorías (kcal).

108

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Ingredientes para 1 porción (495 g)

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SalmónSalmón
150 g
ZucchiniZucchini
1/4 unidad (50 g)
BerenjenasBerenjenas
1/2 taza (45 g)
Pimiento RojoPimiento Rojo
1/2 unidad (60 g)
PapaPapa
1 mediana (180 g)
AceiteAceite
1 cucharada (10 ml)

Instrucciones

1.

Pelar y cortar la papa en trozos. Colocarla en una olla con agua en ebullición y dejar hervir por 10-12 minutos. Escurrir.

2.

Salpimentar al gusto el salmón y cocinarlo a la plancha o parrilla.

3.

Para ello, colocar una sartén a fuego alto. Una vez caliente, agregar el pescado y cocinar durante 4 minutos por lado a fuego medio.

4.

Aparte, cortar todas las verduras en trozos y cocinarlas a la parrilla.

5.

Colocar una sartén a fuego alto. Una vez caliente, verter el aceite, esparcir y agregar las verduras con una pizca de sal.

6.

Saltear durante 5-7 minutos a fuego medio o hasta que estén blandas.

7.

Servir con el salmón con las verduras y papas.

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