Salmón con Espárragos y Papa

Pelas las papas, cortar en rodajas y colocar en una olla con agua en ebullición de 10-12 minutos. Escurrir.

Bañar el salmón con ajo, orégano y sal al gusto. Dejar reposar.

Colocar una sartén a fuego medio. Mientras tanto, cortar la parte inferior o dura de los espárragos.

Una vez caliente, agregar el aceite, esparcir y añadir los espárragos saltear por 3-5 minutos a fuego medio hasta que estén suaves.

Retirar los espárragos y, en la misma sartén, cocinar el salmón durante 4 minutos por lado o hasta el término deseado. Retirar.

Si desea, puede dorar las papas en la misma sartén donde se cocinaron los espárragos y salmón.

Servir todo junto.