Quesadilla de Espinacas con Palta y Salsa de Yogurt

Quesadilla de Espinacas con Palta y Salsa de Yogurt

100 gramos (100 g) de Quesadilla de Espinacas con Palta y Salsa de Yogurt contiene 166 calorías (kcal).

166

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Ingredientes para 1 porción (448 g)

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EspinacaEspinaca
3 taza (90 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
PaltaPalta
1/2 unidad (120 g)
Queso MozzarellaQueso Mozzarella
3 rebanada (75 g)
Yogurt NaturalYogurt Natural
1/4 taza (60 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
Tortilla de TrigoTortilla de Trigo
2 unidad (80 g)

Instrucciones

1.

Calentar una sartén a fuego medio-alto. Mientras toma temperatura, picar el ajo.

2.

Una vez caliente, bajar a fuego medio-bajo y agregar el aceite con el ajo picado.

3.

Cortar las espinacas limpias y secas y agregar a la sartén.

4.

Salpimentar y sofreír durante 4-5 minutos hasta que la espinaca se encuentre tierna. Retirar.

5.

Para la salsa: Mezclar el yogurt con el zumo de limón, sal y pimienta a gusto.

6.

Incorporar el salteado en las tortilla, junto al queso mozzarella de manera equitativa y dorar en una sartén a fuego bajo.

7.

Servir la quesadilla de espinacas con salsa de yogurt y acompañar con la palta cortada en rebanadas.

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