Sopa de Arroz

Sopa de Arroz

1 porción (431 g) de Sopa de Arroz contiene 351 calorías (kcal).

351

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (431 g)

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ArrozArroz
1/4 taza (50 g)
MondongoMondongo
1 taza (140 g)
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
ZanahoriaZanahoria
1/2 mediana (30 g)
CilantroCilantro
1 cucharada (3 g)
ArvejasArvejas
1/4 taza (50 g)
Caldo de VerdurasCaldo de Verduras
1/2 taza (120 g)

Instrucciones

1.

En una olla, colocar el mondongo y cubrir con agua. Agregar la cebolla y ajo para dar sabor. Cocinar por 40 minutos o hasta que esté blando.

2.

Mientras tanto, colocar caldo de verduras o agua en una olla y llevar a ebullición. Picar la zanahoria y papa, reservar.

3.

Una vez esté hirviendo, agregar tanto el arroz, las arvejas, la zanahoria y la papa. Cocinar por 20 minutos. Si desea, puede agregar más caldo/agua.

4.

Cuando el mondongo esté listo, cortar en trozos pequeños.

5.

Agregar el mondongo al caldo junto a las verduras, y arroz. Decorar con cilantro picado. Servir caliente.

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