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Huevo
Tomate
Aceite
Tortilla de TrigoRomper los huevos en un bowl, agregar una pizca de pimienta y sal. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Utilizar una sartén antiadherente, colocar la mitad del aceite y esparcir. Precalentar a fuego medio.
Cuando esté caliente, verter la preparación y cocinar por 4 minutos aproximadamente hasta que el huevo cuaje un poco.
Dar vuelta con la espátula, bajar el fuego y cocinar por 2 minutos más.
Cortar el tomate en trozos pequeños y sazonar con el resto de aceite y salpimentar a gusto. Si desea, puede agregar orégano o albahaca picada.
Colocar encima de la tortilla el omelette y el tomate. Doblar y servir.
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