Tortilla de Espinaca con Tomate y Queso Mozzarella

Tortilla de Espinaca con Tomate y Queso Mozzarella

1 porción (234 g) de Tortilla de Espinaca con Tomate y Queso Mozzarella contiene 281 calorías (kcal).

281

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Ingredientes para 1 porción (234 g)

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HuevoHuevo
2 unidad (110 g)
EspinacaEspinaca
3 hoja (30 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
Queso MozzarellaQueso Mozzarella
1 rebanada (25 g)
OréganoOrégano
1 pizca (1 g)
AceiteAceite
1 cucharadita (3 ml)

Instrucciones

1.

Romper los huevos en un bowl y agregar una pizca de sal.

2.

Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

3.

Cortar el tomate en trozos medianos, lavar bien junto con las hojas de espinaca y rallar el queso mozzarella, o bien, cortar pequeño.

4.

Utilizar una sartén antiadherente, añadir el aceite y esparcir. Precalentar a fuego medio.

5.

Cuando esté caliente verter la mezcla y por encima la espinaca, tomate y queso. Salpimentar a gusto.

6.

Tapar y cocinar a fuego bajo aproximadamente 4-5 minutos.

7.

Cuando haya cuajado, retirar del fuego, espolvorear con orégano y servir.

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