Wrap de Pavo, Tomate y Espinaca

Calentar la mitad del aceite en una sartén a fuego fuerte. Cortar el pavo en piezas de un bocado y salpimentar.

Cuando tome temperatura, incorporar la pechuga y dorar por todas sus caras a fuego medio. Esto llevará 3-4 minutos.

Luego bajar el fuego y continuar la cocción hasta que esté a punto. Reservar.

Mientras tanto, cortar el tomate y la espinaca. Sazonar con el aceite restante, zumo de limón, sal y pimienta a gusto.

Armar los wraps disponiendo dentro de la tortilla el tomate, espinaca y pavo de manera equitativa.

Enrollar y servir.